„Der Hund ist, was er frisst“

In Kurzform zu meiner Person: Gabriela Behling, Jahrgang 1954. Studium der Pharmazie in Frankfurt a. Main von 1974-1978. Selbstständig tätig über 20 Jahre in eigener, großer Landapotheke. Schwerpunkte in der Tätigkeit u.a. mit individueller Ernährungsberatung generell sowie im Krankheitsfall. In dieser Zeit vertrauensvolle Anlaufstelle auch insbesondere für Gesundheitsfragen „rund um den Hund“ aufgrund eigener, langjähriger Erfahrung. Gemeinsam mit meinem Mann mit großem Engagement und viel Freude eine kleine, feine Dalmatiner- Zuchtstätte betrieben Zwingername: „Dalmatiner vom Jagdschlösschen“. Seit 2008 erfolgreiche Ernährungsberatung für gesunde und kranke Hunde aller Rassen über die eigene Internetseite: www.futterschuessel-fuer-den-hund.de. Im Jahr 2009 Veröffentlichung meines Buches „Frisches Futter für ein langes Hundeleben“ im Kynos Verlag mit inzwischen mehr als 5000 verkauften Exemplaren.

Die Stoffwechselanomalie des Dalmatiners, Hyperurikosurie   

Der Dalmatiner ist insgesamt eine robuste Rasse. Damit er dauerhaft gesund bleibt, ist es wichtig, solide Kenntnisse bezüglich der angeborenen Stoffwechselanomalie zu haben und der daraus sich ergebenden rassespezifischen Fütterung. Die angeborene Stoffwechselanomalie (LUA ausgenommen) besteht in einer deutlich erhöhten Harnsäureausscheidung im Urin. Dies Besonderheit stellt bei GUT angepasster Fütterung kein Problem dar. Beachtet man jedoch diese Besonderheit nicht bzw. passt die Fütterung nicht rassespezifisch an, so können sich ernste, gesundheitliche Probleme ergeben, die ich seit vielen Jahren in meiner Ernährungsberatung erlebe mit der Bildung von Ammonium-Urat-Steinen. Hier kommt es häufig zum gefährlichen Harnverhalten - der Hund kann kein Wasser mehr lassen- und zur Not Operation. Dies ALLES kann man umgehen, wenn man GUT angepasst füttert.

Worin liegt die Stoffwechselanomalie: 

Beim Dalmatiner (LUA Dalmatiner ausgenommen) ist die Harnsäureausscheidung im Urin (Hyperurikosurie) IMMER um ein Mehrfaches höher als bei anderen Rassen, hierin liegt die Stoffwechselanomalie. Dalmatiner scheiden als Endprodukte des Purinstoffwechsels vermehrt Harnsäure aus und deutlich weniger Allantoin als andere Hunderassen. Andere Hunderassen scheiden innerhalb von 24Stunden zwischen 10 bis 60mg Harnsäure bzw. 2-10mg/kg KG aus. Dalmatiner scheiden durchschnittlich (24 Stunden) 200 bzw. 400 bis über 1000mg bzw. 21-65mg/kg KG Harnsäure aus. 

Eine Untersuchung, um das Risiko einer Steinbildung abzuschätzen, wäre eine quantitative Bestimmung der Harnsäureausscheidung im Urin. Diese Urinuntersuchung macht NUR das Labor Synlab in Augsburg. Das Labor bestimmt nur den Wert, gibt jedoch ansonsten keine weitere Stellungnahme. Daher habe ich für meine Leser diese Tabelle reinkopiert. 

Risiko der Steinbildung nach Synlab.vet Labor Augsburg:

Häufigkeit der Nephrolithiasis in Abhängigkeit von der Harnsäureausscheidung im Urin:

Unter    300mg/l          11%

300 – 499 mg/l            21%

500 - 699  mg/l            21%, n.Prof. Iben Vet. Uni Wien ab 550mg Harnsäure/24 Std. Risiko einer Steinbildung besonders groß.

700 – 899 mg/l            34%

900 – 1099 mg/l          41%

Über 1100 mg/l           50%    

Harnsäurearme, rassespezifische Ernährung des Dalmatiners

              Prophylaxe ist immer die Beste Medizin

Generell werden 55 bis 80% der Ammoniumuratsteine bei Dalmatinern diagnostiziert siehe „Harnsteine bei Kleintieren“ von Professor Reto Neiger / Dr. Albrecht Hesse, Enke Verlag. Wie bereits erwähnt erlebe ich seit 11 Jahren immer wieder in meiner Ernährungsberatung, dass sich verzweifelte Besitzer an mich wenden wegen eines Diätplans nach vorangegangener NOT OP. Durch fehlerhafte Fütterung IMMER in Form von zu viel tierischem Eiweiß (als Beispiele: Barfen oder zu eiweißreiches kommerzielles Futter, zu viel getrocknete Artikel als Eiweißbomben) haben sich  die typischen Ammonium-Urat-Steine gebildet. Manche wenden sich auch an mich, weil sich in der Sedimentanalyse im Urin Urat- Kristalle haben nachweisen lassen. Kristalle sind die Vorstufen vom Harngrieß, aus dem sich Steine bilden. 

Wie sieht eine angepasste, rassespezifische Fütterung aus:

Hier braucht es einen kleinen „Ausflug“ in chemische Zusammenhänge.

Proteine sind in fast allen Nahrungsmitteln. Tierisches Protein wird u.a. IMMER zur Harnsäure abgebaut. Milcheiweiß und Eier haben einen anderen Abbaumechanismus, so dass überhaupt KEINE Harnsäure gebildet wird beispielsweise bei Milch, bei Eiern SEHR wenig und bei Käse WENIG.   

Wir haben mit unserer über 40-jährigen Erfahrung mit der Rasse die BESTEN Erfahrungen gemacht mit Fütterung des ausgewachsenen, gesunden Dalmatiners mit circa 300mg Harnsäure pro Tag. 

Bitte beachten Sie, dass ich ganz gezielt 300mg Harnsäure pro Tag verwende und bewusst nicht Purin. Umrechnungsfaktor: 1mg Purin entspricht 2,4 mg Harnsäure

Diese Berechnungsgrundlage von 300mg Harnsäure pro Tag habe ich mit dem Wissen über wichtige Zusammenhänge und mit vielen schmackhaften Rezeptvorschlägen für Nebenmahlzeiten und Hauptmahlzeiten überwiegend alles zum Selbstkochen erstmals in meinem Buch „Frisches Futter für ein langes Hundeleben“ Kynos Verlag veröffentlicht. Am Ende des Buches sind u.a. umfangreiche Purin,- und Harnsäure Tabellen –herausgegeben von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie - in verschiedenen Nahrungsmitteln.  In meinem Buch finden meine Leser am Ende hilfreiche Tabellen. Der Puringehalt der Nahrungsmittel wird als gebildete Harnsäure angegeben. 

Bei einer GUT angepassten, rassespezifischen Fütterung ist SELBSTKOCHEN die Beste Möglichkeit, dieser Stoffwechselbesonderheit Rechnung zu tragen. Nur beim Selbstkochen bestimmt allein der Hundebesitzer WAS und WO er kauft bzw.  welche Nahrungsmittel und wie viel WOVON im Napf sein sollten.

          Mit BIO Ware lebt Ihr Dalmatiner am gesündesten

Ich bevorzuge Bio Ware, denn NUR hier weiß ich, dass das mengenmäßig reduzierte Fleisch, was bei 300mg Harnsäure pro Tag gefüttert wird, KEIN antibiotisch behandeltes Fleisch ist von Tieren aus einer Massentierhaltung. Und auch DAS ist wichtig, denn leider gibt es inzwischen bei vielen Hunden quer durch alle Rassen in meiner Ernährungsberatung gefährliche Resistenzen beispielsweise bei der bakteriologischen  Kotuntersuchung mit dazu gehörenden Antibiogramm (bitte, wenn es  korrekt laufen soll, NUR über das Großlabor Laboklin) und gleiches gilt bei der Bakteriologie des steril gewonnen Urins mit dazu gehörenden Antibiogramm (NUR steril gewonnener Urin entweder über Blasenpunktion oder Katheter darf HIERFÜR verwendet werden) im Fall einer Blasenentzündung, die fast immer mit Struvitsteinen einhergeht. Im Fall von nachgewiesenen pathogenen Keimen, kommt es zum ernsten Problem bei einer notwendigen antibiotischen Behandlung nach meiner Beobachtung durch die zunehmenden Resistenzen leider auch schon bei Welpen und Junghunden in erster Linie durch die Fütterung von Fleisch von antibiotisch behandelten Tieren.  Also ist auch DIES nochmal ein Argument zum Selbstkochen, denn HIER kann ich Bio Fleisch verwenden, was bei den verhältnismäßig geringeren BIO-Fleischmengen NICHT zu sehr ins Geld geht und allemal billiger ist als eine gefährliche Resistenz auf die meisten gängigen Antibiotika durch antibiotisch verseuchtes Fleisch.

                BARFEN ist ungeeignet für den Dalmatiner 

Das Barfen ist für den Dalmatiner nicht geeignet, denn mit der Fütterung von 70-80% Fleischanteil täglich, was beim Barfen üblich ist, bewegt sich der Harnsäuregehalt im Hochrisikobereich. Leider gibt es im Internet u.a. Vertriebskanäle über diverse Online Shops mit Frischfleisch- Werbung oder Fleisch-Werbung von in Schnellkursen zertifizierten Ernährungsberatern zum Thema „purinarm - z.B. Pferd und „für den Dalmatiner geeignet“. Diese Aussage ist einfach falsch, denn Pferd ist NICHT purinarm, sondern hoch im Puringehalt. Ich möchte Sie als Leser warnen und sensibilisieren WERBUNG „als bare Münze“ zu übernehmen, denn im Internet gleiches gilt für Facebook findet der medizinisch und chemisch unkundige Laie VIEL gefährliches Unwissen und dazu VIEL Werbung, die NICHT stimmt. 

Wenn ich grundsätzlich NICHT KOCHEN möchte, aber FRISCH füttern möchte, so kann man das auch auf der gleichen Berechnungsgrundlage mit circa 300mg Harnsäure pro Tag zubereiten. Hier ist wichtig, Geflügel wegen der Salmonellen immer nur gekocht zu verfüttern. 

Bei der Fütterung von TROCKENFUTTER gibt es bei keinem Futter Angaben zum Purin- bzw. besser berechnet Harnsäuregehalt pro 100g Futter. Hier ist es ratsam für den Fall, dass man Trockenfutter verwenden möchte, dass der Proteingehalt zwischen 18- maximal 22% liegen sollte. Auch sollten keine Trockenfuttersorten mit betont hohen harnsäurehaltigen Proteinquellen wie z.B. Pferd oder Lachs verwendet werden. Diese Proteinquellen sollten nur nach medizinischer Indikation (Futtermittelallergie) und dann gut berechnet verwendet werden. 

Zudem sollten Dalmatiner-Besitzer SEHR sparsam im Umgang mit allen getrockneten Artikeln in Form von Sehnen, Häuten, Ziemer; Ohren, etc. umgehen oder diese besser NICHT füttern wie z.B. Ochsenziemer, etc. 

Beispiel: 100g Ochsenziemer enthält so viel Protein wie 500g rohes Rindfleisch.  

Entschließt man sich zur Fütterung von Trockenfutter, so ist es ratsam dazu Obst zu füttern und harnsäurearme Gemüsesorten am besten blanchiert. Ebenso sollten zum Trockenfutter noch zusätzlich zu den bevorzugten gekochten Bio Kartoffeln und/oder Naturreis und/oder Hartweizengrießnudeln gegeben werden, um den Proteingehalt und damit den Harnsäuregehalt zu reduzieren.

Zur Zahnpflege und auch als Belohnung gut geeignet ist im Bachofen bei 100 Grad über mehrere Stunden hart getrocknetes Roggen-Weizen-Mischbrot oder reines Roggenvollkornbrot. Das Brot schneidet man vor dem Trocknen in entsprechende Barren. 

Zusätzlich zur Fütterung ist es ebenso sehr wichtig, dass ich den Dalmatiner täglich gut wässere. Hier reicht es nicht aus, nur frisches Wasser hinzustellen. Wir praktizieren eine Art „kontrolliertes Wässern“ täglich meist morgens und mittags noch mit einer Mischung aus Bio Ziegenmilch bevorzugt Andechser mit Wasser. Diese Mischung im Verhältnis 1 Teil Ziegenmilch zu 1 Teil Wasser ist äußert gesund und wird von all unseren Hunden geliebt.

Ich wünsche ALLEN Lesern viel Freude mit Ihren gepunkteten Lieblingen. Bleiben Sie und ihre Lieben ALLE gesund.

                                         Gabriela Behling, Apothekerin